主料:
蛋黄，
2个，
白糖，
25g，
玉米淀粉，
50g，
牛奶，
500g
辅料:
芝士片，
1片调料
鸡蛋液「刷表面」适量烤牛奶的做法步骤
1.材料称量好。
2.锅里放两个蛋黄。
3.放入白糖和玉米淀粉。
4.加入牛奶，开小火搅拌均匀。
5.放入芝士片继续搅拌。
6.全程小火，不停搅拌！搅拌至如图这种黏稠状态关火。
7.倒入容器里放冰箱冷藏3个小时定型。
8.拿出后倒扣脱模。
9.平均切成八份。
10.放入烤盘，四周均匀刷上蛋液。
11.送入烤箱，200度20分钟，上色即可。根据自家烤箱温度调节一下。
12.入口即化的烤牛奶就做好啦！趁热吃，绝对拿得出手！
小窍门&温馨提示
全程小火！小火！
TAGS：
小吃 甜品 下午茶 其他菜系 蛋黄
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